Elektrisch koken

Perilex contactdoos

De meeste elektrische apparaten thuis zijn geschikt om aan te sluiten op een enkele 230V wandcontactdoos. Op deze wandcontactdozen kan maximaal 16A x 230V = 3.680 Watt. Echter zijn er ook apparaten welke een veel hoger vermogen hebben. Veel elektrische / inductie kookplaten hebben een elektrisch vermogen van 7.200 W tot wel 14.800 W.

Gezien het hoge vermogen van elektrische kookplaten (inductie/keramisch/halogeen) volstaat geen gewone enkele wandcontactdoos. Voor deze hoge vermogens is een perilex wandcontactdoos nodig. Deze wordt aangesloten op een 2x230V eindgroep of zelfs een 3x230V / 400V eindgroep bij kookplaten met een vermogen hoger dan 2 x 16A x 230V = 7360 Watt

Aanleg fornuisgroep

U kunt door de vakmensen van Zeemanelektro een afzonderlijke fornuisgroep laten installeren t.b.v. de elektrische kookplaat. Afzonderlijke eindgroepen zoals voor de elektrische kookplaat komen samen in de meterkast en dienen daar te worden aangesloten op een eigen installatieautomaat in de groepenkast. In het geval van een kookplaat dient dan vaak een 2x230V eindgroep te worden geplaatst en bij de nog zwaardere elektrische kookplaten zelfs een 3-fasen (400V) krachtgroep.

Een fornuisgroep t.b.v. een elektrische kookplaat mag niet worden gebruikt om andere aansluitpunten vanaf te takken. Wanneer dit wel gebeurt en er komt schade uit ten gevolge van een overbelaste elektra eindgroep dan kan het zijn dat de verzekeringsmaatschappij de schade niet vergoed. Steeds meer verzekeringsmaatschappijen nemen in hun voorwaarden op dat de elektrische installatie in een woonhuis dient te voldoen aan de in de NEN 1010 gestelde eisen.

Is er een fornuisgroep of een krachtgroep nodig voor elektrisch koken?

Wanneer er een 1-fase hoofdaansluiting (35A smeltzekering of 40A automaat) is, dan wordt er een fornuisgroep 2x230V toegepast. Echter dient er dan wel rekening mee te worden houden dat er geen kookplaat mag worden toegepast met een hoger vermogen als 7.400W (7,4kW). De fornuisgroep is technisch gezien gelijk aan twee gewone B16 automaten aan elkaar vast.

Het totale vermogen wat de kookplaat kan vragen is 7.400W gedeeld door 230V. Dat is 32A. Dit is selectief t.o.v. de 35A of 40A hoofdzekering en de kookplaat zal de hoofdzekering niet doen doorslaan. In de praktijk word de 32A zelfden gehaald, omdat je dan bij de kookplaat alle pitten op vol vermogen moet laten draaien.

Bij een 3-fasen installatie zijn er drie hoofdzekeringen, waarbij het totale af te nemen vermogen wel hoger is (3 x 25A = 75A), maar er per fase niet meer dan 25A mag worden afgenomen. Wanneer er dan een groepenkast is met bijvoorbeeld drie 2-polige aardlekschakelaars en er wordt een 2 x 230V fornuisgroep achter één 2-polige aardlekschakelaar geplaatst, dan gaat het volle vermogen van de 7.400W (32A) over één van de 25A hoofdzekeringen. Deze wordt dan met 7A te veel belast. Daarom dient er hier een 4-polige automaat aan te worden geboden t.b.v. de kookplaat. Deze 4-polige automaat word met 3-fasen gevoed en kan daarom 3,7kW per fase vermogen verwerken. Dat is 11,1kW in totaal. Per fase is dat 16A, dus beneden de hoofdzekeringwaarde van 25A.

Bij kookplaten van 7,4kW gebruik je maar twee van de drie fasen, maar is de belasting per fase ook 16A. Over de twee fasen is dat 2 x 16A = 32A. Deze 2 x 16A is geen probleem voor de twee hoofdzekeringen van 25A die daarbij belast worden. Zou de fornuisgroep 2x230V over 1-fase worden gebruikt, dan gaat de 32A wel over één van de drie fasen van de 3 x 25A hoofdzekering.

Leveren kookplaat

Bent u nog opzoek naar uw elektrische kookplaat? Deze kan door Zeemanelektro worden geleverd. Wij leveren installeren vele tientallen A-merk elektrische kookplaten per jaar. Benieuwd naar de mogelijkheden? Dan kunt u contact met ons opnemen. Wij gaan dan samen met u opzoek naar de voor uw situatie meest geschikte kookplaat.